Sari la conținut Sari la navigare Caută

Vizitează Neamț

ROEN

@media (min-width: 62rem) { .vn-bar { flex-wrap: wrap; } .vn-item:hover > .vn-panel, .vn-item:focus-within > .vn-panel { display: block; } .vn-item[data-overflow] > .vn-trigger { display: inline-flex; } .vn-more { display: none; } } @media (max-width: 61.99rem) { .vn-header { position: static; } .vn-nav { display: block; position: static; width: auto; height: auto; box-shadow: none; } .vn-bar { flex-wrap: wrap; } .vn-list { position: static; overflow: visible; } .vn-panel { display: block; position: static; transform: none; padding: 0 var(--space-4) var(--space-4); } .vn-sheet-close, .vn-sheet-top, .vn-burger { display: none; } .vn-sheet-foot { position: static; } } .vn-mapcard, .vn-sug { display: none; }

Preparat tradițional · 19 / 20

Poale-n brâu

La desert

Ce este

Plăcintele poale-n brâu se umplu cu brânză dulce sau sărată ori cu alte umpluturi și se servesc la desert.

SursaPreparate tradiționale în Ținutul Neamțului, 20 martie 2014

Din ce se face

aluat
brânză dulce sau sărată, ori alte umpluturi

În ghidul „Gastronomie în Munții Neamțului”

Rețete cu același nume, după localitatea din care vin:

Unde îl guști

Stână turisticăStâna turistică Lunci-StejaruStejaru, Farcașa

Alte preparate

Toate preparatele

Turtă cu julfăTurta cu julfă este prăjitura tradițională de Crăciun din foi de aluat nedospit, umplute în ziua de Ajun cu julfă, o compoziție din semințe de cânepă pisate și fierte.

Borș cu hribiCiorbă din ceapă, morcovi, ardei, țelină, ciuperci și roșii, acrită cu borș și servită caldă, cu mămăliguță.

Acreală și dresalăAcreala moldovenească și dresala sunt ciorbele specifice Ținutului Neamțului, alături de ciorbele din carne și legume acrite cu borșul moldovenesc.

Tochitură moldoveneascăTochitura moldovenească se pregătește din carne de porc, cu mămăliguță și ou, telemea de oaie și cârnați.

Sfârâială moldoveneascăSfârâiala moldovenească se prepară din carne de vită, mămăligă, unt și smântână.

Sarmale moldoveneștiSarmalele moldovenești se gătesc în frunză de varză sau de viță-de-vie, cu o umplutură din carne de porc, vită și oaie.

Sarmale cu urdă în foi de sfeclăSarmalele cu urdă în foi de sfeclă sunt o rețetă tradițională a Ținutului Zimbrului: urdă, orez și ceapă, fierte în borș cu bulion.

HârzobHârzobul este păstrăv afumat în crengi de brad.