Traditional dish · 14 / 20

Platou tradițional moldovenesc

Starter

What it is

Platoul tradițional, din mușchi de porc afumat, cârnăciori de casă afumați, pârjoale, tobă, slăninuță, brânză și ceapă roșie, este unul dintre antreurile favorite ale iubitorilor de mâncare tradițională.

Text in Romanian: there is no English source yet.

SourcePreparate tradiționale în Ținutul Neamțului, 20 March 2014

What goes in

mușchi de porc afumat
cârnăciori de casă afumați
pârjoale
tobă
slăninuță
brânză
ceapă roșie

More dishes

All dishes

Pickled saffron milk capsPickled saffron milk caps are among the dishes the county's food guide trusts visitors will appreciate; freshly gathered mushrooms are on offer at guest houses.

Spiced cabbage pieVărzări is a spiced cabbage pie, one of the dishes of the Moldavian cuisine visitors are invited to.

Guguluf“Guguluf” is the name of the potato and onion pies.

AlivenciAlivencile moldovenești se coc la cuptor din brânză de vaci, mălai, lapte, făină, ouă, unt și smântână și se servesc calde, cu smântână.

Poale-n brâuThe famous “poale-n brâu” pies are served as dessert.

Turtă cu julfăJulfa is a delicacy of fine pastry sheets stuffed with crushed hemp seeds, also known as “Jesus' Diapers”; housewives offer it in the Christmas season.

Boletus borschCiorbă din ceapă, morcovi, ardei, țelină, ciuperci și roșii, acrită cu borș și servită caldă, cu mămăliguță.

Acreală și dresalăAcreala moldovenească și dresala sunt ciorbele specifice Ținutului Neamțului, alături de ciorbele din carne și legume acrite cu borșul moldovenesc.

Search Neamț

Popular searches

Go straight to

Places to see

Coming up